تشيز كيك فاكهة الباشن فروت بدون خبز هي إحدى الأطباق الاستوائية المفضلة في البرازيل وأمريكا اللاتينية حيث توازن الفاكهة اللاذعة مع ثراء الجبن الكريمي. وهي حلوى صيفية منعشة على الشواطئ والمطاعم الساحلية. يتيح الجيلاتين ملمسًا ثابتًا دون الحاجة إلى الخبز.
لاتينية
تشيز كيك فاكهة الباشن فروت بدون خبز
تشيز كيك فاكهة العاطفة الاستوائية بدون خبز مع الكولي الحمضي والبذور.
- البرازيل
- حلوى
- نباتي
- خفيف
- سهل
30 د
Tiempo de Preparación
10
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 365 kcal
- بروتين 6 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 30 g
- دهون 25 g
- صوديوم 320 mg
قصة الطبق
التحضير
تشيز كيك فاكهة الباشن فروت بدون خبز هي تحضيرات برازيلية بصعوبة سهلة. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (30 دقيقة للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 250 جرام من بسكويت ماريا المطحون.
- جهز: 100 جرام من الزبدة المذابة.
- جهز: 600 جرام من الجبن الكريمي.
- الاستعداد: 150 غرام من السكر البودرة.
- جهزي: 200 مل من كريمة الخفق.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
تحضير قاعدة بسكويت ماريا بالزبدة؛ برد في القالب
تحضير قاعدة بسكويت ماريا بالزبدة؛ برد في القالب.
-
هيدرات الجيلاتين. تذوب في لب فاكهة الباشن فروت الساخنة
هيدرات الجيلاتين. تذوب في لب فاكهة الباشن فروت الساخنة.
-
تخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح ناعمة
تخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
-
تُخفق الكريمة وتُدمج مع الجبن الكريمي. إضافة هلام الفاكهة العاطفة
تُخفق الكريمة وتُدمج مع الجبن الكريمي. أضف جيلاتين فاكهة العاطفة.
-
نسكبها فوق القاعدة ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
نسكبها فوق القاعدة ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
-
تحضير الكولي مع اللب والسكر. نسكبها فوق التشيز كيك عند التقديم
تحضير الكولي مع اللب والسكر. نسكبها فوق التشيز كيك عند التقديم.
-
يُزيّن ببذور الباشن فروت والنعناع الطازج
تزيين مع بذور الباشن فروت والنعناع الطازج.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة مع قاعدة من جوز الهند المبشور.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.