تعتبر سلطة بروتين الحمص والسبانخ مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى شيء سريع ومغذي وبدون طهي. يوفر الحمص البروتين النباتي والألياف، بينما توفر السبانخ الصغيرة الحديد وحمض الفوليك، وتجمع صلصة الليمون كل ذلك مع نضارة نابضة بالحياة.
متوسطة
سلطة الحمص مع السبانخ والليمون
سلطة الحمص البارد مع السبانخ الصغيرة، البصل الأحمر، الطماطم الكرزية وصلصة الليمون. نباتي، غني بالألياف والبروتين النباتي.
- اسبانيا
- طريقة
- خفيف
- غني بالألياف
- قليل السكر
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 280 kcal
- بروتين 12 g
- ألياف 9 g
- كربوهيدرات 30 g
- دهون 12 g
- صوديوم 280 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة الحمص مع السبانخ والليمون تحضير من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 10 دقائق إجمالاً (10 للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 400 جرام من الحمص المطبوخ المصفى.
- جهّزي: 150 غراماً من السبانخ الصغيرة.
- الاستعداد: 200 جرام من الطماطم الكرزية.
- الاستعداد: ½ بصلة حمراء في جوليان ناعم.
- جهز: 50 جرامًا من بذور اليقطين.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
يصفى ويشطف الحمص
يصفى ويشطف الحمص. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اغسل وجفف السبانخ الصغيرة
اغسل وجفف السبانخ الصغيرة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين
نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اخلطي صلصة الليمون والكمون
اخلطي صلصة الليمون والكمون. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اللباس والخلط بلطف
اللباس والخلط بلطف. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يقدم مع بذور اليقطين في الأعلى
يقدم مع بذور اليقطين في الأعلى. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
نصائح الشيف
- إن تصفية المكونات جيدًا يمنع الطبق من أن يصبح مائيًا أو دهنيًا.
- يقدم مباشرة بعد الراحة: تباين درجة الحرارة يعزز الرائحة والملمس.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.