بودنغ الشيا هو نجم الحلويات الصحية الحديثة. تمتص بذور الشيا السائل طوال الليل وتتحول إلى هلام سميك كريمي غني بشكل طبيعي بالأوميجا 3 والألياف والكالسيوم. مع الكاكاو النقي وحليب اللوز، طعمها مثل الشوكولاتة ولكن دون الشعور بالذنب.
متوسطة
بودنغ الشيا مع حليب اللوز والكاكاو
بودنغ الشيا مع حليب اللوز والكاكاو بدون سكر مضاف. حلوى نباتية غنية بالأوميجا 3 والألياف والكالسيوم. يتم تحضيره في الليلة السابقة.
- اسبانيا
- حلوى
- خفيف
- قليل الدهون
- غني بالألياف
- قليل السكر
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 180 kcal
- بروتين 6 g
- ألياف 10 g
- كربوهيدرات 18 g
- دهون 9 g
- صوديوم 80 mg
قصة الطبق
التحضير
بودنغ الشيا مع حليب اللوز والكاكاو تحضير من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 10 دقائق إجمالاً (10 للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 8 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- التحضير: 400 مل من حليب اللوز غير المحلى.
- التحضير: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- الاستعداد: ملعقتان كبيرتان من شراب الصبار أو العسل.
- الاستعداد: 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
اخلطي حليب اللوز مع الكاكاو
يخلط حليب اللوز مع الكاكاو والشراب والفانيليا حتى يذوب. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضيفي بذور الشيا وحركي جيداً
أضيفي بذور الشيا وحركي جيداً. احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
-
يقلب مرة أخرى بعد 5 دقائق لمنع التكتل.
قلبي مرة أخرى بعد 5 دقائق لمنعهم من التكتل. احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
-
ضعيها في الثلاجة، مغطاة، لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل)
قم بتبريده، مغطى، لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل). انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
في الصباح تحقق من الاتساق. أضيفي المزيد من الحليب إذا كان شديداً..
في الصباح تحقق من الاتساق. أضف المزيد من الحليب إذا كان سميكًا جدًا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يُقدم في أكواب مع الإضافات المختارة.
يُقدم في أكواب مع الإضافات المختارة. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
نصائح الشيف
- استخدمي الكاكاو النقي أو الشوكولاتة ذات النوعية الجيدة: فهي تصنع فرقاً في الحلويات الصحية.
- اتركها تبرد تمامًا قبل القطع أو الفك؛ يستقر الهيكل مع الراحة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.