Qué es
Cucurbita pepo. No lo ahogues: suelta mucha agua.
مكوّن
Calabacín
El calabacín es verdura versátil y suave: salteados rápidos, espirales y gratinados ligeros.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ratatouille, frittatas, noodles y asados.
Conservación
Nevera breve.
Sustituciones
Berenjena o judía verde.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Calabacín?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Calabacín.
¿En qué cocinas se usa más Calabacín?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, آسيوية, مغربي.
Todas las recetas
آسيوية
بيبيمباب
البيبيمباب الكوري التقليدي مع الأرز والخضروات المقلية وغوتشوجانغ، وصفة خطوة بخطوة
متوسطية
مقلاة هوائية للخضار المشوية
الخضروات المشوية في المقلاة الهوائية من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
كسكس تونسي بالسمك
الكسكس التونسي بالسمك التونسي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
مغربي
الكسكس الملكي
الكسكس المغربي الملكي مع لحم الضأن والدجاج والخضار، الوصفة التقليدية كاملة خطوة بخطوة