شرائح الدجاج المقرمشة في المقلاة الهوائية تحاكي شرائح الدجاج من مطاعم الوجبات السريعة بمكونات خاضعة للرقابة. إنها المفضلة للعشاء العائلي مع الأطفال منذ طفرة المقلاة الهوائية. يتيح شكل الشريط طهيًا موحدًا ووجبة مقرمشة.
اختياري
شرائح الدجاج المقرمشة بالمقلاة الهوائية
شرائح الدجاج المقرمشة بالمقلاة الهوائية من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة.
- الولايات المتحدة الأمريكية
- الطبقة الرئيسية
- خفيف
- غني بالبروتين
- قليل الدهون
- سهل
20 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 295 kcal
- بروتين 32 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 18 g
- دهون 10 g
- صوديوم 460 mg
قصة الطبق
التحضير
شرائح الدجاج المقرمشة في المقلاة الهوائية هي تحضير أمريكي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 32 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و12 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- التحضير: 500 جرام من صدور الدجاج.
- جهز: 100 جرام من الدقيق.
- جهزي: 2 بيضة.
- جهزي: 150 جرامًا من فتات الخبز.
- التحضير: 2 ملعقة كبيرة زيت.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
قطع الدجاج إلى شرائح بحجم 2 سم؛ يتبل بالملح
قطع الدجاج إلى شرائح بحجم 2 سم؛ يتبل بالملح والفلفل والثوم والبابريكا. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
-
معطف في الدقيق
معطف في الدقيق والبيض وفتات الخبز. رش الزيت.
-
تسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية
تسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية.
-
طبخ 6 دقائق
يُطهى لمدة 6 دقائق، ويُحرَّك لمدة 6 دقائق أخرى حتى يصبح ذهبي اللون. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا
-
تحقق من اكتمال نضج اللحم دون تجفيفه
تحقق من اكتمال نضج اللحم دون تجفيفه.
-
يقدم مع الخردل بالعسل والليمون
يقدم مع الخردل بالعسل والليمون.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة نباتية تستبدل اللحم بالفطر المقلي أو البقوليات المطبوخة.
- يتم خبز النسخة على حرارة 200 درجة مئوية بنفس الأوقات التقريبية.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.