عجة فرنسية حلوة

التحضير

العجة الفرنسية الحلوة تحضير من فرنسا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 13 دقيقة إجمالاً (5 دقائق للتحضير والإعداد، و8 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   فاز البيض مع السكر

   يخفق البيض مع السكر والفانيليا والقرفة والكريمة وقليل من الملح حتى يتجانس. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية

2. 2

   تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة.

   تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة.

3. 3

   يُسكب المزيج ويُطهى دون التحريك حتى تتماسك القاعدة.

   يُسكب المزيج ويُطهى دون التحريك حتى تتماسك القاعدة.

4. 4

   اطوِ التورتيلا إلى نصفين أو لفها برفق

   اطوِ التورتيلا إلى نصفين أو لفها برفق.

5. 5

   يُطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يُوضع على طبق.

   يُطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يُوضع على طبق.

   • 1 د

   ابدأ 1 د
6. 6

   يرش السكر البودرة

   يرش السكر البودرة وقشر الليمون ويقدم مع الفواكه والعسل.