Qué es
Brassica. Verde, lombarda o punta cambian color y firmeza.
Ingredient
Col
La col aporta crujiente y dulzor al vapor o cruda: ensaladas, salteados y fermentos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Coleslaw, sofritos, rolls y choucroute.
Conservación
Nevera entera aguanta bien.
Sustituciones
Col china o kale.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Col?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Col.
¿En qué cocinas se usa más Col?
En nuestro archivo destaca en: International, Asian, African.
Todas las recetas
International
Cawl
Traditional Welsh Cawl - Lamb Stew with Root Vegetables, Authentic Step by Step Recipe
Asian
Gado-Gado
Indonesian Gado-gado: vegetable salad with peanut sauce
African
Thieboudienne
Traditional Senegalese Thieboudienne: rice with fish and vegetables, authentic recipe step by step
International
Borscht
Traditional beet borscht with meat, authentic Eastern European recipe step by step
International
Bigos
Traditional Polish bigos: fermented cabbage stew with meats, authentic step-by-step recipe