Qué es
Cerdo curado. Lonchas finas vs taquitos cambian uso.
Ingredient
Jamon serrano
El jamón serrano aporta salinidad curada: tapas, guisos de legumbres y acabados de pasta.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Tostas, croquetas, guisos y ensaladas.
Conservación
Fresco/seco según pieza; loncheado en nevera.
Sustituciones
Prosciutto o panceta curada.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Jamon serrano?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Jamon serrano.
¿En qué cocinas se usa más Jamon serrano?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, International.
Todas las recetas
International
Classic sirloin Wellington
Classic sirloin Wellington — Main course de Reino Unido. Con clean beef, sliced mushrooms, foie gras or liver pâté · dificultad medium-high · 80 min.
Mediterranean
Sevillian mountain range
Sevillian Serranito with loin, Serrano ham, stuffed loin and fried egg
Mediterranean
Air fryer ham croquettes
Air fryer ham croquettes from Spain: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times