El refresco matcha fresa viral combina el te verde japones con fresas de temporada en bebida sin leche que triunfa en TikTok por su color verde-rosa. Es alternativa ligera al matcha latte para quienes buscan frescura frutal. Representa fusion estetica entre tradicion japonesa y tendencias smoothie globales.
Japonesa
Refresco matcha fresa viral
Refresco matcha fresa viral sin lacteos con te verde y fresas frescas.
- Japón
- Entrante
- vegano
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
10 min
Tiempo de Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 95 kcal
- Proteína 1 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 22 g
- Grasas 0 g
- Sodio 35 mg
Historia del plato
Preparación
Refresco matcha fresa viral es una preparación de Japon con dificultad fácil. Reserva unos 10 minutos en total (10 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 7 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 2 cucharaditas de matcha en polvo.
- Ten listo: 150 g de fresas frescas.
- Ten listo: 300 ml de agua fria.
- Ten listo: 2 cucharadas de miel o jarabe de agave.
- Ten listo: 1 cucharada de zumo de limon.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Tamizar matcha en bol; anadir poca agua fria y batir con chasen…
Tamizar matcha en bol; anadir poca agua fria y batir con chasen hasta sin grumos.
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Licuar fresas con miel
Licuar fresas con miel, limon, sal y resto de agua hasta mezcla homogenea. Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final
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Combinar matcha disuelto con licuado de fresa en jarra grande
Combinar matcha disuelto con licuado de fresa en jarra grande.
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Remover y enfriar 15 minutos en nevera
Remover y enfriar 15 minutos en nevera.
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Llenar vasos con hielo y verter refresco verde-rosa
Llenar vasos con hielo y verter refresco verde-rosa.
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Decorar con rodajas de fresa y menta fresca
Decorar con rodajas de fresa y menta fresca.
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Version sparkling: completar con agua con gas al servir para burbujas
Version sparkling: completar con agua con gas al servir para burbujas.
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Version con frambuesas y jengibre.
Comunidad
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