Qué es
Cítrico de piel fina y zumo vivo; la ralladura es muy aromática.
Ingrediente
Lima
La lima aporta acidez perfumada, esencial en cocinas mexicanas, tailandesas y ceviches.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ceviches, cócteles, curry, salsas y marinados de pescado.
Conservación
Nevera en bolsa perforada; usa la ralladura al momento.
Sustituciones
Limón + un toque de cilantro, o vinagre de arroz suave.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Lima?
Ahora mismo en 1 receta publicada con Lima.
