Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Fideos
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Fideos.
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Con piel (da color)
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Con piel (da color).
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Puerro
5 recetas
El puerro es allium dulce y limpio: vichyssoises, quiches y fondos sin picor de cebolla.
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Apio
15 recetas
El apio aporta frescura herbácea al mirepoix: el tercer pilar de sofritos clásicos.
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Caldo de pescado
12 recetas
El caldo de pescado da fondo marino limpio a arroces, sopas y salsas sin enmascarar el pescado principal.
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Gambas con cascara
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Gambas con cascara.
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Hojuelas de chile
3 recetas
Las hojuelas de chile aportan picor y textura: pizzas, pastas y acabados con chispa visual.
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Gochujang
10 recetas
El gochujang es pasta coreana dulce-picante fermentada: glaze, stews y marinados con profundidad.
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Gochugaru
8 recetas
El gochugaru es chile coreano en escamas: color rojo y picor frutal para kimchi y guisos.
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Pimenton ahumado
21 recetas
El pimentón ahumado aporta humo y color sin brasa: el atajo de guisos, patatas y carnes al horno.