Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Pechuga de pollo en dados
3 recetas
En Happy Yumi usamos Pechuga de pollo en dados de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como India, Asiática, Internacional, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Ralladura de limon
15 recetas
La ralladura de limón concentra perfume sin tanta acidez: el truco de masas, marinados y postres.
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Clavo molido
3 recetas
El clavo molido se integra al instante: bizcochos de especias y rubs sin piezas enteras.
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Azucar blanco
5 recetas
El azúcar blanco endulza limpio y controla texturas: merengues, almíbares y masas precisas.
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Queso fresco paraguayo
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso fresco paraguayo.
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Harina de maíz
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Harina de maíz.
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Sumac
5 recetas
El sumac aporta acidez roja y afrutada: el limón en polvo de la cocina levantina.
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Panceta en dados
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Panceta en dados.
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Pasta corta mixta (ditalini, tubetti)
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pasta corta mixta (ditalini, tubetti).
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Pan del día anterior (remojadas)
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pan del día anterior (remojadas).