كعكة الجبن بالنوجا لعيد الميلاد هي مزيج إسباني يشتمل على اللوز الحلو والعسل من جيجونا وأليكانتي في المعجنات الحديثة. إنه جديد لمحلات المعجنات الفالنسية والكاتالونية خلال العطلات. قم بتوحيد تقاليد عيد الميلاد الأيبيرية مع كعكة الجبن الأمريكية.
متوسطة
كعكة عيد الميلاد نوجا الجبن
تشيز كيك نوجا عيد الميلاد الاسباني مع اللوز المحمص والعسل.
- اسبانيا
- حلوى
- نباتي
- متوسط
35 د
Tiempo de Preparación
10
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 455 kcal
- بروتين 10 g
- ألياف 2 g
- كربوهيدرات 34 g
- دهون 32 g
- صوديوم 350 mg
قصة الطبق
التحضير
كعكة الجبن نوجا عيد الميلاد هي تحضير من إسبانيا بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 90 دقيقة إجمالاً (35 دقيقة للتحضير والإعداد، و55 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهّزي: 200 غرام من بسكويت السبيكولو المطحون.
- جهز: 80 جرامًا من الزبدة المذابة.
- جهز: 750 جرامًا من الجبن الكريمي.
- الاستعداد: 150 غرام من السكر.
- جهزي: 3 بيضات.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
إعداد قاعدة المضاربة. تبريد القالب القابل للإزالة
إعداد قاعدة المضاربة. تبريد القالب القابل للإزالة.
-
يخفق الجبن الكريمي مع السكر. أضف البيض
يخفق الجبن الكريمي مع السكر. أضيفي البيض والقشدة واللوز والقرفة.
-
أضيفي النوجا المقطعة، واتركي القطع ظاهرة.
أضيفي النوجا المقطعة، واتركي القطع ظاهرة.
-
يُسكب ويُخبز على حرارة 160 درجة مئوية في غلاية مزدوجة لمدة 50 دقيقة.
يُسكب ويُخبز على حرارة 160 درجة مئوية في غلاية مزدوجة لمدة 50 دقيقة.
-
تبرد وتبرد لمدة 5 ساعات على الأقل
تبرد وتبرد لمدة 5 ساعات على الأقل.
-
تزين باللوز المحمص ويرش بالعسل عند التقديم.
تزين باللوز المحمص ويرش بالعسل عند التقديم.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة مع نوجا الشوكولاتة والبندق.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.