لقد كان عصير التفاح الساخن تقليدًا خريفيًا للمزارع والأسواق الأمريكية منذ العصور الاستعمارية. تخلق التوابل والتفاح المحمص في السائل رائحة تحدد عيد الهالوين وعيد الشكر. اليوم هو مشروب غير كحولي يرتبط أكثر بالموسم في الشبكات والمنازل.
اختياري
عصير التفاح المتبل
عصير تفاح متبل حار مع قرفة، قرنفل، زنجبيل وعصير تفاح.
- الولايات المتحدة الأمريكية
- مقبلات
- نباتي صرف
- خفيف
- قليل الدهون
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
6
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 110 kcal
- بروتين 0 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 28 g
- دهون 0 g
- صوديوم 15 mg
قصة الطبق
التحضير
عصير التفاح المتبل هو تحضير أمريكي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (10 دقائق للتحضير والإعداد، و20 دقيقة للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 1 لتر من عصير التفاح الطبيعي.
- الاستعداد: 2 تفاح في أسافين.
- الاستعداد: 1 برتقالة مقطعة.
- الاستعداد: 2 عود قرفة.
- الاستعداد: 4 فصوص.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
تسخين عصير التفاح مع التفاح
سخني عصير التفاح مع التفاح والبرتقال والقرفة والقرنفل والزنجبيل على نار خفيفة.
-
يُطهى لمدة 15-20 دقيقة دون أن يغلي بقوة لنقع البهارات.
يُطهى لمدة 15-20 دقيقة دون أن يغلي بقوة لنقع البهارات.
-
أضف العسل
أضف العسل والملح وجوزة الطيب. يقلب حتى يتكامل. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
-
قم بتصفيته أو تقديمه مع الفاكهة في الإبريق حسب الرغبة
قم بتصفيته أو تقديمه مع الفاكهة في الإبريق حسب الرغبة.
-
يُقدم ساخنًا في أكواب السيراميك لفصلي الخريف والشتاء.
يُقدم ساخنًا في أكواب السيراميك لفصلي الخريف والشتاء.
-
النسخة الباردة: تبرد تماما وتقدم فوق الثلج مع شرائح...
النسخة الباردة: تبرد تمامًا وتقدم فوق الثلج مع شرائح التفاح.
-
قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ثم قم بتسخينه بلطف قبل التقديم.
قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ثم قم بتسخينه بلطف قبل التقديم.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- النسخة مع الكمثرى والهيل.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.