يعد هذا النازلي بقشرة الفستق أحد تلك الأطباق التي تفاجئ بتباين قوامها: لحم السمك الطري والعصير مع قشرة الفستق المقرمشة والعطرية. يضيف طلاء عسل إكليل الجبل حلاوة زهرية رقيقة ترفعه تمامًا.
متوسطة
هاك مع قشرة العسل بالفستق وإكليل الجبل
حقويه النازلي مع قشرة مقرمشة من الفستق المطحون وعسل إكليل الجبل. وصفة أنيقة جاهزة في 30 دقيقة.
- اسبانيا
- الطبقة الرئيسية
- خفيف
- غني بالبروتين
- قليل السكر
- سهل
15 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 300 kcal
- بروتين 36 g
- ألياف 1.5 g
- كربوهيدرات 10 g
- دهون 12 g
- صوديوم 280 mg
قصة الطبق
التحضير
سمك النازلي بقشرة الفستق وعسل إكليل الجبل تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 33 دقيقة إجمالاً (15 دقيقة للتحضير والإعداد، و18 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الثمانية بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 4 قطع من حقويه النازلي (180 جرام لكل منهما).
- التحضير: 80 غراماً من الفستق النيئ المقشر.
- الاستعداد: 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- التحضير: 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.
- التحضير: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
-
اطحن الفستق حتى يصبح قوامه خشنًا. مزج…
اطحن الفستق حتى يصبح قوامه خشنًا. تخلط مع نكهة الليمون. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اخلطي العسل مع إكليل الجبل وملعقة صغيرة من الزيت
اخلطي العسل مع إكليل الجبل وملعقة صغيرة من الزيت. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يتبل حقويه بالملح والفلفل. ضعها على صينية الفرن
يتبل حقويه بالملح والفلفل. ضعها على صينية الفرن. قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
-
دهان السطح بعسل الروزماري
دهان السطح بعسل الروزماري. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
نغطيها بقشرة الفستق، ونضغط عليها بلطف
نغطيها بقشرة الفستق، ونضغط عليها بلطف. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة حتى تصبح القشرة بنية ذهبية اللون
اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
-
يقدم مع السلطة الخضراء أو الهليون المقلي
يقدم مع السلطة الخضراء أو الهليون المقلي. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
نصائح الشيف
- قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
- يقدم مباشرة بعد الراحة: تباين درجة الحرارة يعزز الرائحة والملمس.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.