وعاء الوخزة في هاواي هو الطبق العصري الموجود لتبقى. مستوحى من مطبخ هاواي التقليدي من الأسماك النيئة المتبلة، يجمع هذا الوعاء بين سمك التونة عالي الجودة المتبل بزيت الصويا والسمسم مع الأرز قصير الحبة ومجموعة مختارة من الإضافات الطازجة والملونة.
متوسطة
وعاء تونة مع أرز، أفوكادو ومانجو
طبق هاواي مع تونة متبلة بالصويا والسمسم، أرز، أفوكادو، مانجو وإدامامي. وعاء مغذي ومتوازن وملون.
- اسبانيا
- الطبقة الرئيسية
- غني بالبروتين
- غني بالألياف
- سهل
20 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 460 kcal
- بروتين 32 g
- ألياف 6 g
- كربوهيدرات 48 g
- دهون 14 g
- صوديوم 720 mg
قصة الطبق
التحضير
وعاء التونة مع الأرز والأفوكادو والمانجو هو تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 40 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و20 دقيقة للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 300 جرام من التونا الطازجة ذات جودة الساشيمي، مقطعة إلى مكعبات.
- الاستعداد: للتتبيلة: 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- التحضير: 300 جرام من الأرز قصير الحبة المطبوخ.
- الاستعداد: 1 حبة أفوكادو مقطعة.
- الاستعداد: 1 حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
انقع التونة في خليط الصويا
ننقع التونة في خليط الصويا والسمسم والزنجبيل لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تحضير الأرز الدافئ
تحضير الأرز الدافئ. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
وزعي الأرز بين 4 أطباق.
وزعي الأرز بين 4 أطباق. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
ضعي التونة المتبلة في الوسط
ضعي التونة المتبلة في الوسط. وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.
وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.
-
ترتيب الأفوكادو
رتبي الأفوكادو والمانجو والإدامامي والخيار حولها. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تزيين مع شرائح الأعشاب البحرية نوري
تزيين مع الأعشاب البحرية نوري المبشور والسمسم والثوم المعمر. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضف المزيد من صلصة الصويا أو السريراتشا حسب الرغبة
أضف المزيد من صلصة الصويا أو السريراتشا حسب الرغبة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- انقعها قبل وقت كافٍ حتى يتغلغل التتبيلة، ولكن ليس كثيرًا إذا كانت تحتوي على الليمون أو الخل.
- قم بتبريد ما لا تتناوله في نفس اليوم: فالأطباق غير المطبوخة تتطلب أقصى قدر من النضارة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.