بديل مالح للخبز المحمص الحلو النموذجي. يوفر الحمص بروتين الحمص، والخيار يوفر الترطيب والنضارة، والزعتر (خليط من الأعشاب الشامية) يحول أي طبق بسيط إلى شيء خاص.
متوسطة
خبز توست البروتين مع الحمص والخيار والزعتر
خبز البروتين المحمص مع الحمص والخيار والزعتر: إفطار نباتي مالح، غني بالبروتين النباتي ومشبع للغاية. الإلهام الشامي.
- اسبانيا
- فطور
- خفيف
- غني بالألياف
- قليل السكر
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
2
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 270 kcal
- بروتين 11 g
- ألياف 7 g
- كربوهيدرات 32 g
- دهون 11 g
- صوديوم 380 mg
قصة الطبق
التحضير
خبز التوست بالبروتين مع الحمص والخيار والزعتر تحضير من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 8 دقائق إجمالاً (5 دقائق للتحضير والتحضير، و3 دقائق للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: شريحتين من البروتين أو خبز البذور.
- جهز: 4 ملاعق كبيرة من الحمص محلي الصنع أو عالي الجودة.
- الاستعداد: ½ خيارة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- التحضير: 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- جاهز: زيت الزيتون البكر الممتاز.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نخب الخبز بخفة
نخب الخبز بخفة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
وزعي ملعقتين كبيرتين من الحمص على كل شريحة
وزعي ملعقتين كبيرتين من الحمص على كل شريحة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
توزيع شرائح الخيار بشكل متداخل
ترتيب شرائح الخيار متداخلة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يرش بالزعتر والسمسم
يرش بالزعتر والسمسم. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
رشي زيت الزيتون وأضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
رشي زيت الزيتون وأضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- احتفظ بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز للطلاء: فهو يركز الرائحة دون طهيه.
- كلما كانت الطماطم أكثر نضجًا، زادت الحلاوة والأومامي التي ستضيفها إلى القلي السريع أو السلطة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.