يعد مزيج البطيخ والفيتا أحد أكثر التناقضات المنعشة والمتوازنة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يوفر البطيخ الليكوبين والنضارة، بينما تضيف جبنة الفيتا البروتين والكالسيوم والتباين المالح في وجبة خفيفة.
متوسطة
أسياخ البطيخ مع الفيتا والنعناع والجبنة البلسميك
أسياخ البطيخ مع جبنة الفيتا والنعناع وخل البلسميك: وجبة خفيفة البحر الأبيض المتوسط المنعشة، منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالليكوبين. مثالي لفصل الصيف.
- اسبانيا
- مقبلات
- خفيف
- قليل الدهون
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 120 kcal
- بروتين 5 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 16 g
- دهون 5 g
- صوديوم 340 mg
قصة الطبق
التحضير
أسياخ البطيخ مع جبنة الفيتا والنعناع والبلسميك تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 10 دقائق إجمالاً (10 للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 400 جرام من البطيخ الخالي من البذور.
- جهز: 100 جرام من جبنة الفيتا.
- الاستعداد: أوراق النعناع الطازجة.
- الاستعداد: ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
- التحضير: رشة من الفلفل الأسود.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نقطع البطيخ إلى مكعبات بحجم 3 سم
نقطع البطيخ إلى مكعبات بحجم 3 سم. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
قطع الفيتا إلى مكعبات مماثلة
قطع الفيتا إلى مكعبات مماثلة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
سلسلة بالتناوب البطيخ والفيتا على المسواك
سلسلة بالتناوب البطيخ والفيتا على المسواك. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
ترتيب على الدرج
رتبيها في صينية، وأضيفي أوراق النعناع الطازجة بين القطع. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
رذاذ مع الحد البلسمي وقليل من الفلفل الأسود
رذاذ مع الحد البلسمي وقليل من الفلفل الأسود. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- قدم المقبلات في درجة حرارة الغرفة أو دافئة كما هو موضح في الوصفة؛ التباين يمثل التجربة.
- يقدم في أجزاء معتدلة ويرافقه سلطة طازجة للحصول على قائمة متوازنة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.