حيوية

التحضير

Vigorón هو إعداد نيكاراغوا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 55 دقيقة إجمالاً (25 دقيقة للتحضير والإعداد، و30 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   قشر الكسافا واطهيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا.

   قشر الكسافا واطهيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا، لمدة 25-30 دقيقة. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   • 30 د

   ابدأ 30 د
2. 2

   تحضير الكورتيدو عن طريق تقطيع الملفوف جيدًا

   تحضير الكورتيدو عن طريق تقطيع الملفوف والطماطم والبصل ناعماً جداً، وتتبيلها بالخل والأوريغانو والملح، وتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة. وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات. وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.

   وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.

   • 15 د

   ابدأ 15 د
3. 3

   صفي اليوكا المطبوخة جيدًا

   صفي اليوكا المطبوخة جيدًا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

4. 4

   يُقدم اليوكا على ورقة أو طبق موز.

   قدّمي اليوكا على ورقة أو طبق موز لتشكل القاعدة. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.

   يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.

5. 5

   ضع قشور لحم الخنزير المفروم على اليوكا

   ضع قشور لحم الخنزير المفروم على الكسافا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

6. 6

   ضعي فوقها الكثير من الملفوف المخلل وقدميها على الفور.

   ضعي فوقها الكثير من الملفوف المخلل وقدميها على الفور. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.

   يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.