الحبار على الطريقة الرومانية

التحضير

Roman-style squid is a Spanish preparation with easy difficulty. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و10 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   Secar muy bien las anillas de calamar con papel de cocina;…

   Dry the squid rings very well with kitchen paper; الموسم بخفة.

2. 2

   تحضير ثلاثة أطباق: الدقيق مع البابريكا

   Preparar tres platos: harina con pimenton, huevo batido y pan rallado.

3. 3

   تمر كل حلقة من خلال الدقيق

   Pasar cada anilla por harina, huevo y pan rallado presionando para que adiera.

4. 4

   تسخين الزيت إلى 175 درجة مئوية؛ تقلى على دفعات لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون…

   تسخين الزيت إلى 175 درجة مئوية؛ Fry in batches for 2 minutes until golden and crispy. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.

   ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا

   • 2 د

   ابدأ 2 د
5. 5

   Escurrir sobre papel absorbente y salpimentar al salir del aceite

   Escurrir sobre papel absorbente y salpimentar al salir del aceite.

6. 6

   تقدم ساخنة مع الليمون

   Servir calientes con limon, perejil y mayonesa o alioli.