Qué es
Bayas de Juniperus. Machaca ligeramente.
مكوّن
Enebro
El enebro aporta resinoso a gin y caza: bayas que perfuman marinados y chucrut.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sauces de carne, gin tonic y fermentos.
Conservación
Seco y cerrado.
Sustituciones
Pimienta + ralladura de limón (lejana).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Enebro?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Enebro.
¿En qué cocinas se usa más Enebro?
En nuestro archivo destaca en: دولية, إيطالية.
