لقد أصبح الإفطار الإنجليزي المتكامل مؤسسة بريطانية منذ العصر الفيكتوري، عندما اعتمدت الطبقة الوسطى وجبات إفطار غزيرة قبل أيام العمل الطويلة. ويشمل البروتين والبقوليات والخضروات في طبق واحد سخي. لا يزال الفخر الوطني يخدم في الحانات و B
اختياري
إفطار إنجليزي كامل
فطور إنكليزي متكامل كلاسيكي مع لحم الخنزير المقدد والبيض والفاصوليا والطماطم والفطر.
- المملكة المتحدة
- فطور
- غني بالبروتين
- غني بالألياف
- متوسط
15 د
Tiempo de Preparación
2
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 785 kcal
- بروتين 38 g
- ألياف 8 g
- كربوهيدرات 42 g
- دهون 52 g
- صوديوم 1420 mg
قصة الطبق
التحضير
الإفطار الإنجليزي الكامل هو إعداد من المملكة المتحدة بصعوبة متوسطة. خصص حوالي 40 دقيقة إجمالاً (15 دقيقة للتحضير والإعداد، و25 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 4 نقانق لحم خنزير.
- الاستعداد: 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- جهزي: 2 بيضة.
- الاستعداد: 200 جرام من الفاصوليا البيضاء بالطماطم.
- جهز: 2 طماطم.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
يُطهى النقانق ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُطهى النقانق ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا
-
أضيفي شرائح الفطر والطماطم المقطعة إلى نصفين...
أضيفي شرائح الفطر والطماطم المقطعة إلى نصفين؛ مقلي 5 دقائق. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.
اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي
-
تسخين الفاصوليا البيضاء في قدر صغير
تسخين الفاصوليا البيضاء في قدر صغير.
-
يقلى البيض حسب الرغبة في نفس المقلاة مع الزبدة
يقلى البيض حسب الرغبة في نفس المقلاة مع الزبدة.
-
نحمص الخبز وندهنه بالزبدة الساخنة
نحمص الخبز وندهنه بالزبدة الساخنة.
-
يُقدم كل شيء معًا على طبق كبير مع البقدونس والصلصة حسب الرغبة.
يُقدم كل شيء معًا على طبق كبير مع البقدونس والصلصة حسب الرغبة.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة تحضر في الليلة السابقة (ليلة كاملة) وتقدم باردة في اليوم التالي.
- نسخة نباتية مع حليب نباتي وزبادي جوز الهند.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.