Qué es
Baya molida. Espolvorea al final para conservar color.
Ingredient
Sumac
El sumac aporta acidez roja y afrutada: el limón en polvo de la cocina levantina.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ensaladas, kebabs, hummus y fattoush.
Conservación
Cerrado y fresco.
Sustituciones
Ralladura + zumo de limón.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Sumac?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Sumac.
Todas las recetas
Mediterranean
Arabic chickpea salad with sumac and pita
Arabic salad of chickpeas, tomato, cucumber and red onion with sumac and lemon dressing. Salad version of hummus, with toasted pita
Mediterranean
Chicken Shawarma
Lebanese chicken shawarma with spices, tahini and hot pita bread
Mediterranean
Israeli eggplant sabich
Israeli eggplant sabich — Main course de Israel. Con medium sliced, hard, pita · dificultad medium · 45 min.
Mediterranean
Traditional Lebanese Fattoush
Traditional Lebanese Fattoush — Main course de Lebanon. Con pita, in cubes, in cubes · dificultad easy · 25 min.
Mediterranean
Lebanese Spinach Fatayer
Lebanese Spinach Fatayer from Lebanon