Qué es
Baya molida. Espolvorea al final para conservar color.
مكوّن
Sumac
El sumac aporta acidez roja y afrutada: el limón en polvo de la cocina levantina.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ensaladas, kebabs, hummus y fattoush.
Conservación
Cerrado y fresco.
Sustituciones
Ralladura + zumo de limón.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Sumac?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Sumac.
Todas las recetas
متوسطية
سلطة الحمص العربية مع السماق والبيتا
سلطة عربية مكونة من الحمص والطماطم والخيار والبصل الأحمر مع صلصة السماق والليمون. نسخة سلطة من الحمص، مع خبز البيتا المحمص
متوسطية
شاورما دجاج
شاورما دجاج لبناني مع بهارات، طحينة وخبز بيتا ساخن
متوسطية
سابيش الباذنجان الإسرائيلي
سابيش الباذنجان الإسرائيلي من إسرائيل: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
الفتوش اللبناني التقليدي
فتوش لبناني تقليدي من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
فطاير سبانخ لبنانية
فطاير السبانخ اللبنانية من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح