Qué es
Hojas de colágeno. Hidrata en agua fría; escurre bien.
Ingredient
Gelatina en hojas
La gelatina en hojas cuaja limpio: bavarois, jelly y glaseados con textura precisa.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Postres, terrinas y marshmallows.
Conservación
Seco y fresco.
Sustituciones
Gelatina en polvo (equivalencia por fuerza).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Gelatina en hojas?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Gelatina en hojas.
¿En qué cocinas se usa más Gelatina en hojas?
En nuestro archivo destaca en: International, Latin American, Japanese.
Todas las recetas
Latin American
No-bake passion fruit cheesecake
No-bake tropical passion fruit cheesecake with acidic coulis and seeds
International
oreo cheesecake
No-bake Oreo cheesecake with cookie base and crunchy pieces
Japanese
Matcha cheesecake
No-bake matcha cheesecake with Japanese green tea and freeze-dried raspberries
Mexican
Coconut Lime Cheesecake
No-bake coconut lime cheesecake with coconut milk and fresh zest
International
Lotus cookie cheesecake
No-bake Lotus cookie cheesecake with Belgian speculoos cream
Italian
Vanilla panna cotta
Vanilla panna cotta — Dessert de Italy. Con whipping cream, sugar, Vanilla · dificultad easy · 20 min.