Qué es
Azúcar de savia de palma. Bloque o granulado; se disuelve con calor.
Ingredient
Azúcar de palma
El azúcar de palma aporta caramelo y notas ahumadas suaves: el dulzor típico de cocinas thai e indonesias.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pads, currys, postres tropicales y salsas agridulces.
Conservación
Seco y cerrado; el bloque se ralla o pica.
Sustituciones
Azúcar moreno oscuro o panela.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Azúcar de palma?
Ahora mismo en 29 recetas publicadas con Azúcar de palma.
¿En qué cocinas se usa más Azúcar de palma?
En nuestro archivo destaca en: Thai, Mediterranean, Asian.
Todas las recetas
Thai
Thai Curry Bowl
Thai Curry Bowl — Main course de Thailand. Con cooked jasmine rice, chicken breast in strips, coconut milk · dificultad easy · 35 min.
Thai
Boat noodles noodle soup
Boat noodles noodle soup — Main course de Thailand. Con beef and pork bones, thinly sliced beef, small rice noodles · dificultad medium-high · 200 min.
Mediterranean
Thai green chicken curry with coconut milk
Green Thai chicken curry with coconut milk, eggplant and Thai basil. Explosion of aromatic flavors from Southeast Asia
Thai
Northern Khao Soi
Northern Thai Khao Soi: Coconut Curry Noodle Soup with Crispy Chicken
Thai
Beef nam tok
Thai beef nam tok: Isan salad with grilled meat and herbs
Thai
Pad prik king
Thai pad prik king: stir-fried pork with red curry and green beans
Thai
Pad pak boong
Thai pad pak boong: water spinach stir-fried in a wok with garlic and chili
Thai
Thai pork satay
Thai pork satay with coconut marinade, turmeric and peanut sauce
Thai
Red Curry Chicken
Thai red curry chicken with coconut milk, green beans and basil
Thai
Thai coconut pork with red curry
Thai coconut pork with red curry, coconut milk and fresh basil
Asian
Amok Trey
Cambodian Amok trey: steamed fish with coconut milk and herbs, traditional Khmer recipe
Thai
yum woon sen
Thai yum woon sen: glass noodle salad with shrimp and spicy dressing