Un batido post-entreno sin suplementos artificiales: el plátano repone el glucógeno y el potasio perdidos, el cacao aporta flavonoides especiado y la mantequilla de cacahuete la proteína necesaria para la recuperación muscular.
Mediterránea
Batido Proteico de Plátano, Cacao y Mantequilla de Cacahuete
Batido proteico de plátano, cacao y mantequilla de cacahuete: bebida post-entreno alta en proteínas y potasio, sabor a chocolate. Sin proteína en polvo.
- España
- Entrante
- ligero
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
- lactosa
5 min
Tiempo de Preparación
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 380 kcal
- Proteína 16 g
- Fibra 8 g
- Carbohidratos 42 g
- Grasas 16 g
- Sodio 120 mg
Historia del plato
Preparación
Batido Proteico de Plátano, Cacao y Mantequilla de Cacahuete es una preparación de España con dificultad fácil. Reserva unos 5 minutos en total (5 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 5 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 1 plátano congelado.
- Ten listo: 2 cucharadas de cacao puro en polvo.
- Ten listo: 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural.
- Ten listo: 200 ml de bebida de soja (más proteína vegetal).
- Ten listo: 1 cucharada de semillas de chía.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Introduce todos los ingredientes en la batidora
Introduce todos los ingredientes en la batidora. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Tritura a máxima potencia hasta obtener batido cremoso y sin grumos
Tritura a máxima potencia hasta obtener batido cremoso y sin grumos. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso. Vigila el punto exacto indicado; un minuto de más puede alterar el resultado.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Prueba y ajusta de dulzor (añade dátil si lo quieres más dulce)
Prueba y ajusta de dulzor (añade dátil si lo quieres más dulce). Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Sirve inmediatamente en vaso alto
Sirve inmediatamente en vaso alto. Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
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Espolvorea cacao y canela por encima para presentación
Espolvorea cacao y canela por encima para presentación. Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Consejos del chef
- El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores.
- Usa cacao puro o chocolate de buena calidad: marca la diferencia en postres saludables.
Comunidad
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