Qué es
Hierba de hoja tierna. El calor largo la ennegrece: mejor al final.
Ingrediente
Albahaca
La albahaca huele a verano mediterráneo: dulzor anisado para pesto y tomate.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pesto, pizzas, ensaladas Caprese y pastas.
Conservación
Temperatura ambiente en agua corta; nevera solo si es inevitable.
Sustituciones
Albahaca tailandesa (picante) o un pesto de rúcula.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Albahaca?
Ahora mismo en 20 recetas publicadas con Albahaca.
¿En qué cocinas se usa más Albahaca?
En nuestro archivo destaca en: Italiana, Mediterránea, Latina.
Todas las recetas
Italiana
Trofie al Pesto
Trofie al Pesto — Plato principal de Italia. Con trofie frescas, hojas de albahaca genovesa fresca, pinones tostados · dificultad fácil · 35 min.
Italiana
Ensalada de tomate heirloom con burrata y albahaca
Ensalada de tomates heirloom de colores con burrata cremosa, albahaca fresca y aceite de oliva. Sencillez italiana en estado puro
Italiana
Ensalada de pasta con pesto rojo, mozzarella y rúcula
Ensalada de pasta con pesto rojo de tomates secos, bolas de mozzarella fresca y rúcula. Plato de picnic italiano colorido y sabroso
Italiana
Pasta al Forno
Pasta al forno napolitana con ragu, mozzarella, huevos y bechamel gratinada
Italiana
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti alla Nerano con calabacines fritos y crema de provolone del Monaco
Italiana
Cannelloni Ricotta Espinaca
Cannelloni Ricotta Espinaca de Italia
Mediterránea
Sorbete de limón con albahaca y jengibre
Sorbete refrescante de limón con albahaca fresca y jengibre. Sin lacteos, vegano y con sabor vibrante. El postre más refrescante del verano
Mediterránea
Ensalada de sandia y feta viral
Ensalada de sandia y feta viral de Grecia
Italiana
Ensalada de pasta italiana fria
Ensalada de pasta italiana fria con mortadela, provolone y albahaca
Italiana
Pasta al Limone
Pasta al Limone — Plato principal de Italia. Con spaghetti finos, Zumo de 3 limones grandes, Ralladura de 2 limones ecologicos · dificultad fácil · 22 min.
Italiana
Penne all’Arrabbiata
Penne all'arrabbiata picantes con tomate San Marzano y guindilla romana
Italiana
Ensalada chopped italiana
Ensalada chopped italiana con salami, mozzarella, aceitunas y vinagreta