Qué es
Vino para cocinar. Si no lo beberías, no lo cocines.
Ingrediente
Vino tinto seco
El vino tinto seco construye fondos de carne: estofados, salsas y marinados con tanino suave.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bourguignon, ragús y reducciones.
Conservación
Abierto en nevera 2–3 días.
Sustituciones
Caldo de carne + chorrito de vinagre.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vino tinto seco?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Vino tinto seco.
Todas las recetas
Mediterránea
Lomo de cerdo en salsa de ciruelas
Lomo de cerdo en salsa de ciruelas pasas, vino tinto y tomillo al estilo frances
Mediterránea
Estofado de ternera con patatas y zanahoria
Estofado de ternera con patatas y zanahoria de Espana
Mediterránea
Stifado de ternera con cebollas glaseadas
Stifado de ternera con cebollas glaseadas de Grecia