Qué es
Chile fresco. Más picante que el jalapeño.
Ingrediente
Serranos
Los chiles serranos aportan picor verde limpio: salsas crudas, guacamole y guisos mexicanos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pico de gallo, salsas y encurtidos.
Conservación
Nevera.
Sustituciones
Jalapeño o guindilla verde.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Serranos?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Serranos.
Todas las recetas
Mexicana
Pollo en Mole Verde
Pollo en mole verde mexicano con tomatillos, pepitas y epazote
Mexicana
Quesadillas de huitlacoche
Quesadillas de huitlacoche con queso oaxaca, epazote y chile serrano
Mexicana
Enchiladas Verdes
Enchiladas verdes mexicanas tradicionales con pollo y salsa de tomatillo, receta paso a paso