Qué es
Semilla oleaginosa. Blanco vs negro; tostado multiplica aroma.
Ingrediente
Sésamo
El sésamo aporta tueste y crujiente: aceite aromático y semillas de acabado.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños asiáticos, panadería y topping.
Conservación
Seco; el aceite de sésamo tostado, fresco y cerrado.
Sustituciones
Semillas de girasol tostadas o tahini diluido.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Sésamo?
Ahora mismo en 1 receta publicada con Sésamo.
