Esta ensalada se volvio viral cuando Jennifer Aniston revelo que la preparaba a diario durante la grabacion de Friends. Combina quinoa, garbanzos y hierbas frescas en un bol generoso que prioriza texturas crujientes. Hoy es icono de alimentacion consciente en redes sociales.
Internacional
Ensalada Jennifer Aniston viral
Ensalada Jennifer Aniston viral con quinoa, garbanzos, feta y vinagreta de limon.
- Estados Unidos
- Ensalada
- vegetariano
- ligero
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
- lactosa
20 min
Tiempo de Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 385 kcal
- Proteína 14 g
- Fibra 8 g
- Carbohidratos 38 g
- Grasas 20 g
- Sodio 520 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada Jennifer Aniston viral es una preparación de Estados Unidos con dificultad fácil. Reserva unos 20 minutos en total (20 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 6 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 g de quinoa cocida.
- Ten listo: 1 lata de garbanzos escurridos.
- Ten listo: 1 pepino en cubos.
- Ten listo: 1 pimiento rojo picado.
- Ten listo: 1/2 cebolla morada en juliana.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Enjuagar la quinoa cocida y escurrir los garbanzos; secar…
Enjuagar la quinoa cocida y escurrir los garbanzos; secar ligeramente con papel de cocina.
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Picar pepino
Picar pepino, pimiento, cebolla, perejil y menta; mezclar en un bol grande.
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Anadir quinoa
Anadir quinoa, garbanzos, feta y pistachos; integrar con movimientos suaves.
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Batir aceite de oliva
Batir aceite de oliva, limon, mostaza, sal y pimienta hasta emulsionar la vinagreta. Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final
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Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar justo antes de servir
Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar justo antes de servir.
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Reposar 5 minutos para que los sabores se unifiquen y servir fresca
Reposar 5 minutos para que los sabores se unifiquen y servir fresca. El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores.
El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Sustituir pistachos por almendras laminadas tostadas.
Comunidad
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