Tinto de Verano est né à Cordoue dans les années 1960 comme un mélange accessible de vin rouge et de soda pour lutter contre la chaleur. Elle est devenue populaire dans les foires et festivals de toute l’Andalousie comme alternative légère à la sangria. Aujourd'hui, il existe une version sans alcool qui est tout aussi rafraîchissante pour tout le monde.
méditerranéen
Vin rouge d'été fait maison
Vin rouge d'été sans alcool fait maison avec soda au citron et aux agrumes.
- Espagne
- Entrer
- Végan
- Léger
- Faible en matières grasses
- facile
5 min
Tiempo de Preparación
4
Portions
Nutrición por ración
- Calories 85 kcal
- Protéines 0 g
- Fibres 0 g
- Glucides 21 g
- Matières grasses 0 g
- Sodium 25 mg
Histoire du plat
Préparation
Le Tinto de Verano fait maison est une préparation espagnole de difficulté facile. Réservez environ 5 minutes au total (5 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 7 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 500 ml de vin rouge sans alcool ou de jus de raisin rouge.
- Préparez : 500 ml de soda au citron froid.
- Préparez-vous : des glaçons.
- Préparez : 1 citron tranché.
- Préparez : 1 orange tranchée.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
-
Réfrigérez le jus de raisin rouge ou le vin sans alcool au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Réfrigérez le jus de raisin rouge ou le vin sans alcool au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
-
Remplissez quatre grands verres de glace et de tranches de citron et d'orange.
Remplissez quatre grands verres de glace et de tranches de citron et d'orange.
-
Mélangez le soda au citron avec le jus de raisin dans un rapport 1:1 dans un pichet.
Mélangez le soda au citron avec le jus de raisin dans un rapport 1:1 dans un pichet.
-
Verser sur de la glace sans trop remuer pour maintenir les bulles
Verser sur de la glace sans trop remuer pour maintenir les bulles.
-
Ajustez la douceur avec du sucre si le jus est très acide
Ajustez la douceur avec du sucre si le jus est très acide.
-
Garnir de menthe et de quartiers de citron vert
Garnir de tranches de menthe et de citron vert.
-
Servir comme rafraîchissement typique de l'été dans les bars andalous sans alcool.
Servir comme rafraîchissement typique de l'été dans les bars andalous sans alcool.
Conseils du chef
- Testez le sel et la cuisson avant de servir ; le dernier réglage fait la différence.
- Utilisez des ingrédients frais et de saison : la qualité du produit se voit dans le résultat final.
Variantes
- Version à l'orange et à la cannelle.
Communauté
Conversations en cuisine
Partagez votre résultat, posez vos questions ou répondez à d’autres cuisiniers.
Soyez le premier à partager votre expérience avec cette recette.