Inde
Du Bhat
Du bhat népalais traditionnel aux lentilles au riz, recette authentique de l'Himalaya étape par étape.
Happy Yumi · Vie éditoriale
Le monde dans votre cuisine.
Recettes et techniques culinaires de cinq continents, expliquées avec précision et automatiquement adaptées à votre nombre de convives — sans calculs, sans conversions.
Manifeste
Cuisiner est un acte d'attention. Chaque plat raconte une histoire.
Happy Yumi allie le rigueur d'un magazine gastronomique à la chaleur d'une cuisine d'auteur. Sans bruit : uniquement des recettes sélectionnées, des techniques claires et une esthétique qui honore l'ingrédient.
1000+
Recettes publiées
11
Cuisines du monde
134
Orígenes culinarios
Cuisines
Le monde dans votre cuisine
Inspiration
Sélection Yumi
Des recettes et techniques choisies pour mieux cuisiner.
Technique
Apprendre
Comment couper l'oignon sans pleurer
Couteau affûté, ventilation et technique : moins de larmes, plus de précision.
International
Bosanski Lonac
Bosanski lonac bosniaque traditionnel en couches, recette authentique de ragoût des Balkans étape par étape.
Technique
Apprendre
Cómo hacer un roux perfecto
Harina y grasa cocinadas juntas: la base de salsas y guisos.
International
Pljeskavica
Pljeskavica serbe traditionnel grillé avec kajmak et ajvar, recette authentique étape par étape.
Technique
Apprendre
Cocinar al vacío en casa
Sous vide con temperatura controlada: texturas perfectas sin equipo pro.
Premium
Cuisinez sans distractions.
Recettes exclusives, menus hebdomadaires et outils avancés — bientôt disponible.
Découvrir Premium- Recettes exclusives de chefs invités
- Menus hebdomadaires personnalisés
- Modèles 3D et vidéos haute définition
- Sans publicité, sans distractions