Ceviche de corvina con leche de tigre y boniato
Ceviche de corvina peruano con leche de tigre de lima, ají amarillo, cilantro y boniato asado. Plato refrescante, rico en proteínas.
Judías verdes con jamón y huevo duro
Judías verdes salteadas con jamón serrano y huevo duro. Plato mediterráneo sencillo, bajo en calorías, rico en fibra y proteínas.
Harira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
Harira marroquí, la sopa de lentejas, garbanzos, tomate y especias que se toma en el Ramadán. Rica en proteína vegetal y fibra.
Sardinas a la plancha con vinagreta de hierbas
Sardinas frescas a la plancha con vinagreta de perejil, ajo y limón. Pescado azul mediterráneo, riquísimo en omega-3, calcio y vitamina D.
Mejillones al vapor con sofrito de tomate y vino
Mejillones al vapor con sofrito de tomate, ajo y vino blanco. Plato de marisco ligero, rico en hierro, proteínas y vitamina B12.
Besugo al horno a la madrileña
Besugo entero al horno con limón, ajo, vino blanco y patatas panadera. Receta tradicional de Nochebuena rica en proteínas y omega-3.
Hummus casero con pita integral y verduras
Hummus casero de garbanzos con tahini, limón y ajo, servido con pan pita integral y verduras frescas. Plato árabe vegano y nutritivo.
Pollo alla cacciatore con aceitunas y alcaparras
Pollo alla cacciatore italiano con tomate, aceitunas, alcaparras y hierbas. Guiso mediterráneo aromático, jugoso y lleno de sabor.
Boquerones al limón con ensalada de pepino
Boquerones en vinagre marinados al limón con ensalada fresca de pepino y menta. Aperitivo mediterráneo ligero, rico en omega-3.
Rabo de toro estofado a la cordobesa
Rabo de toro estofado al vino tinto al estilo cordobés. Guiso tradicional andaluz de colágeno y sabor profundo, perfecto con puré de patata.