Qué es
Tallo crujiente. Hojas también aromatizan caldos.
Ingredient
Apio
El apio aporta frescura herbácea al mirepoix: el tercer pilar de sofritos clásicos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, ensaladas, caldos y snacks con hummus.
Conservación
Nevera envuelto; mantén la base húmeda.
Sustituciones
Hinojo o zanahoria extra (perfil distinto).
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Apio?
Ahora mismo en 15 recetas publicadas con Apio.
¿En qué cocinas se usa más Apio?
En nuestro archivo destaca en: Italian, Mediterranean, International.
Todas las recetas
Mediterranean
Braised Lentils with Seasonal Vegetables
Stewed lentils with carrot, celery and tomato. Rich in fiber, iron and vegetable protein. Comforting and economical
Mediterranean
Restorative chicken broth with noodles and vegetables
Long homemade chicken broth with vegetables, noodles and herbs. A homemade and comforting classic for any time
Italian
Pasta and Fagioli
Comforting pasta e fagioli with borlotti beans, pancetta and garden vegetables