Qué es
Caldo de huesos/carne de cerdo. Desgrasa en frío.
Ingredient
Caldo de cerdo
El caldo de cerdo aporta fondo dulce-umami: ramen, guisos asiáticos y salsas de carne blanca.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sopas, estofados y cocciones de fideos.
Conservación
Nevera/congelador.
Sustituciones
Caldo de pollo + salsa de soja.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de cerdo?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Caldo de cerdo.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de cerdo?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, Thai, International.
Todas las recetas
Thai
tom saap
Thai tom saap: Isan spicy pork soup with lemon grass and galangal
International
Pulled pork BBQ estilo Carolina
Carolina-style BBQ pulled pork with vinegar sauce, smoked paprika and brioche bread
Mediterranean
Pork loin in mushroom sauce
Pork loin in mushroom sauce — Main course de Francia. Con pork loin in 2 cm medallions, sliced Paris mushrooms, cooking cream · dificultad medium · 45 min.
Mediterranean
Pork loin in plum sauce
Pork loin in prunes, red wine and thyme sauce French style