Qué es
Huesos y verdura cocidos despacio. Cuela y desgrasa.
Ingrediente
Caldo de pollo casero
El caldo de pollo casero aporta cuerpo limpio: el oro líquido de sopas, arroces y salsas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sopas, risottos y guisos.
Conservación
Nevera 3–4 días; congela en porciones.
Sustituciones
Caldo de brik de buena calidad.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de pollo casero?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Caldo de pollo casero.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de pollo casero?
En nuestro archivo destaca en: Italiana, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Mediterránea
Sopa avgolemono de pollo y limon
Sopa avgolemono de pollo y limon de Grecia
Italiana
Pollo Cacciatora alla Toscana
Pollo cacciatora alla toscana con vino tinto, romero, tomates cherry y champinones
Mexicana
Sopa de tortilla mexicana
Sopa de tortilla mexicana con caldo de chile, totopos fritos, aguacate y crema
Italiana
Pollo Marsala
Pollo marsala siciliano con champinones, vino Marsala y salsa sedosa de mantequilla