Qué es
Allium cepa. Cruda pica; pochada se vuelve dulce y sedosa.
Ingredient
Cebolla
La cebolla construye el fondo dulce de sofritos, caldos y estofados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, guisos, asados, pickles y bases de salsa.
Conservación
Fresco, seco y ventilado. Separa de patatas para evitar humedad cruzada.
Sustituciones
Chalota, puerro o cebolleta según intensidad deseada.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla?
Ahora mismo en 87 recetas publicadas con Cebolla.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla?
En nuestro archivo destaca en: International, Mediterranean, Mexican.
Todas las recetas
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Mantı
Traditional Turkish mantı with yogurt and spiced butter, authentic step by step recipe
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Traditional shakshuka with poached eggs in tomato and pepper sauce, step by step recipe
Mediterranean
Pastitsio
Traditional Greek pasta pastitsio with meat and bechamel, authentic step-by-step recipe