Qué es
Hierba de hojas delicadas y semillas (otra especia). Las hojas no aguantan cocción larga.
Ingredient
Cilantro
El cilantro fresca platos intensos: limón herbal que define México, India y Levante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de tacos, chutneys, curry y ensaladas.
Conservación
Nevera como ramo en agua o envuelto húmedo.
Sustituciones
Perejil plano + ralladura de lima (aproximación).
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cilantro?
Ahora mismo en 48 recetas publicadas con Cilantro.
¿En qué cocinas se usa más Cilantro?
En nuestro archivo destaca en: Mexican, Mediterranean, Latin American.
Todas las recetas
Mexican
Chicken Fajitas
Chicken Fajitas from Mexico: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
Latin American
Lomo Saltado
Traditional Peruvian lomo saltado with meat, fries and rice, authentic Chinese recipe
Mexican
Chicken in Green Mole
Chicken in Mexican green mole with tomatillos, pepitas and epazote
Moroccan
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Traditional Moroccan Harira with lentils, chickpeas, lamb and fresh herbs
Indian
Tandoori Chicken
Tandoori chicken marinated in yogurt and spices with a characteristic reddish color
Mexican
Grilled Mexican Roast Beef
Grilled Mexican roast beef from Mexico
International
kokoda
Traditional Fijian Kokoda – Coconut Milk Marinated Fish, Authentic Step by Step Recipe
Latin American
Quinoa and avocado salad
Quinoa and avocado salad with lemon, corn and fresh cilantro
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Green chilaquiles with cream
Green chilaquiles with cream from Mexico: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
Indian
Red curry fish
Red curry fish — Main course de Indian. Con white fish fillets in pieces, coconut milk, red curry paste · dificultad easy · 37 min.
Indian
Madras Chicken
Chicken madras with spicy red curry, tomato and aromatic curry leaves
Latin American
Peruvian Ceviche
Traditional Peruvian ceviche of fresh fish marinated in lemon, authentic step-by-step recipe