Qué es
Hierba de hojas delicadas y semillas (otra especia). Las hojas no aguantan cocción larga.
Ingrediente
Cilantro
El cilantro fresca platos intensos: limón herbal que define México, India y Levante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de tacos, chutneys, curry y ensaladas.
Conservación
Nevera como ramo en agua o envuelto húmedo.
Sustituciones
Perejil plano + ralladura de lima (aproximación).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cilantro?
Ahora mismo en 48 recetas publicadas con Cilantro.
¿En qué cocinas se usa más Cilantro?
En nuestro archivo destaca en: Mexicana, Mediterránea, Latina.
Todas las recetas
Mexicana
Pollo Fajitas
Pollo Fajitas — Plato principal de México. Con pechuga de pollo en tiras, rojos en tiras, verdes en tiras · dificultad fácil · 35 min.
Latina
Lomo Saltado
Lomo saltado peruano tradicional con carne, patatas fritas y arroz, receta chifa auténtica
Mexicana
Pollo en Mole Verde
Pollo en mole verde mexicano con tomatillos, pepitas y epazote
Marroquí
Harira marroqui tradicional
Harira marroqui tradicional con lentejas, garbanzos, cordero y hierbas frescas
India
Pollo Tandoori
Pollo tandoori marinado en yogur y especias con color rojizo caracteristico
Mexicana
Carne asada mexicana a la parrilla
Carne asada mexicana a la parrilla de Mexico
Internacional
Kokoda
Kokoda fiyiano tradicional: pescado marinado con leche de coco, receta auténtica paso a paso
Latina
Ensalada de quinoa y aguacate
Ensalada de quinoa y aguacate con limon, maiz y cilantro fresco
Mexicana
Chilaquiles verdes con crema
Chilaquiles verdes con crema de Mexico
India
Pescado al curry rojo
Pescado al curry rojo — Plato principal de India. Con filetes de pescado blanco en trozos, leche de coco, pasta de curry rojo · dificultad fácil · 37 min.
India
Pollo Madras
Pollo madras con curry rojo picante, tomate y hojas de curry aromaticas
Latina
Ceviche Peruano
Ceviche peruano tradicional de pescado fresco marinado en limón, receta auténtica paso a paso