Qué es
Semilla de Cuminum molida. Se volatiliza rápido: mejor moler al momento.
Ingredient
Comino molido
El comino molido aporta calor terroso: el puente entre cocinas mexicanas, indias y mediterráneas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Chiles, curry, hummus, carnes adobadas y legumbres.
Conservación
Cerrado, fresco y oscuro; renueva cada pocos meses.
Sustituciones
Comino en grano tostado y molido, o una mezcla suave de cilantro + pimentón.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Comino molido?
Ahora mismo en 44 recetas publicadas con Comino molido.
¿En qué cocinas se usa más Comino molido?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, Moroccan, Mexican.
Todas las recetas
Mediterranean
Crispy Turkish Lahmacun
Crispy Turkish Lahmacun — Main course de Türkiye. Con wheat flour, minced lamb and beef, grated ripe · dificultad medium · 52 min.
Moroccan
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Moroccan carrot salad cooked with cumin, coriander, lemon and olive oil. Simple, sweet and spicy North African mezze
Mediterranean
Tahini Chickpea Salad
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Mediterranean
Lebanese Homemade Crispy Falafel
Homemade crispy Lebanese falafel from Lebanon
Indian
Saag Chicken
Chicken saag with spinach in creamy spice sauce in punjabi style
Mediterranean
Mercimek corbasi lentil soup
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Mexican
Mexican ranchero eggs
Mexican Huevos Rancheros from Mexico
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Homemade Lebanese classic hummus
Classic homemade Lebanese hummus from Lebanon: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
Mediterranean
Spinach with Andalusian chickpeas
Spinach with Andalusian chickpeas, Sephardic tapa with cumin, paprika and fried bread
Mediterranean
Braised Lentils with Seasonal Vegetables
Stewed lentils with carrot, celery and tomato. Rich in fiber, iron and vegetable protein. Comforting and economical
Mediterranean
Roasted Cauliflower Salad
Roasted cauliflower salad with tahini, chickpeas and Mediterranean spices
Moroccan
Moroccan eggplant zaalouk
Moroccan eggplant zaalouk from Morocco