Qué es
Semilla aromática. Tostada libera aceite esencial; molida pierde pronto.
Ingredient
Comino
El comino es tierra cálida: base de moles, currys, kebabs y guisos del Magreb.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Adobos, hummus, chili, arroz especiado y carnes.
Conservación
Semillas enteras, seco y opaco.
Sustituciones
Un mix de cilantro semilla + pimentón (aproximación).
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Comino?
Ahora mismo en 46 recetas publicadas con Comino.
¿En qué cocinas se usa más Comino?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, International, Mexican.
Todas las recetas
Mexican
Mexican style marinated loin
Mexican style marinated loin — Main course de Mexico. Con pork loin in pieces, hydrated guajillo, hydrated width · dificultad medium · 405 min.
Mexican
Michoacan style carnitas
Crispy Michoacan style carnitas confit in butter with corn tortillas
International
Salteñas
Salteñas bolivianas tradicionales jugosas, receta auténtica paso a paso con relleno gelificado
International
Kibbeh
Traditional bulgur and stuffed meat kibbeh, authentic Levantine recipe step by step
Moroccan
Vegetable couscous with harissa and chickpeas
Vegetable couscous with chickpeas, harissa and Moroccan spices. Nutritious vegan dish, rich in fiber and vegetable protein
Mexican
Tacos al Pastor
Authentic Mexican tacos al pastor with chili and pineapple adobo
International
Pulled pork sandwich
Pulled pork sandwich with pulled pork, BBQ sauce and coleslaw on brioche
Moroccan
Chicken tagine with pickled lemon and olives
Moroccan chicken tagine with pickled lemon, green olives and aromatic spices. Authentic, healthy and flavorful recipe
Mediterranean
Lebanese lamb shawarma
Lebanese lamb shawarma — Main course de Lebanon. Con lamb shoulder in strips, pita, natural yogurt · dificultad medium · 55 min.
Mediterranean
Spiced lamb burger
Spiced lamb burger with lamb, feta, tzatziki and Mediterranean spices
Mexican
Beef BBQ Tacos
Shredded beef barbacoa tacos with guajillo chiles and corn tortillas
Mediterranean
Air fryer sweet potato cubes
Air fryer sweet potato cubes — Main course de Spain. Con sweet potato, olive oil, smoked paprika · dificultad easy · 28 min.