Qué es
Arroz molido. Fina vs glutinosa cambian textura.
Ingredient
Harina de arroz
La harina de arroz es neutra y crujiente: rebozados ligeros, noodles y masas sin gluten.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Tempura, galletas y espesados suaves.
Conservación
Seco; nevera si es cálido.
Sustituciones
Maicena o harina de trigo (con gluten).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Harina de arroz?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Harina de arroz.
¿En qué cocinas se usa más Harina de arroz?
En nuestro archivo destaca en: Asian, Thai.
Todas las recetas
Asian
Korean Seafood Haemul Pajeon
Korean Seafood Haemul Pajeon — Main course de Corea del Sur. Con wheat flour, rice flour, ice water · dificultad medium · 35 min.
Thai
Tod man pla thai fish cakes
Tod man pla thai fish cakes — Main course de Thailand. Con boneless white fish fillet, red curry paste, egg · dificultad medium · 35 min.
Asian
Korean scallion pajeon
Korean scallion pajeon: crispy vegetable pancake for rainy days