Qué es
Rizoma aromático. Fresco pica limpio; seco es más cálido.
Ingredient
Jengibre
El jengibre aporta frescor picante: puente entre Asia, marinados y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salteados, tés, adobos, galletas y salsas agridulces.
Conservación
Nevera en papel; se congela bien en trozos.
Sustituciones
Galanga (perfil distinto) o una pizca de jengibre en polvo.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Jengibre?
Ahora mismo en 59 recetas publicadas con Jengibre.
¿En qué cocinas se usa más Jengibre?
En nuestro archivo destaca en: Asian, Indian, Japanese.
Todas las recetas
Asian
Satay Chicken
Indonesian chicken satay skewers with coconut marinade and red curry
Japanese
Pork Shogayaki
Pork shogayaki with fresh ginger, soy-mirin sauce and rice
Indian
Tandoori Chicken
Tandoori chicken marinated in yogurt and spices with a characteristic reddish color
Asian
pork bossam
pork bossam — Main course de Corea del Sur. Con pork belly with skin, big, garlic · dificultad medium · 115 min.
Indian
Chickpea chana masala with spices and tomato
Indian chana masala: chickpeas in tomato sauce, onion and a mixture of aromatic spices. Vegan dish, high in fiber and vegetable protein
International
Bourbon Chicken
Bourbon Chicken Thighs with Smoked Whiskey and Brown Sugar Glaze
Japanese
Japanese niku jaga style beef
Japanese niku jaga style beef with potato, carrot and soy-mirin sauce
Japanese
Miso-glazed cod
Miso-glazed cod with mirin, sake and ginger in Japanese style
Asian
Mapo Tofu
Traditional Sichuan mapo tofu, spicy and aromatic, authentic Chinese recipe step by step
Indian
Red curry fish
Red curry fish — Main course de Indian. Con white fish fillets in pieces, coconut milk, red curry paste · dificultad easy · 37 min.
International
Niu Rou Mian (Taiwanese Beef Soup)
Niu Rou Mian (Taiwanese Beef Soup) from Taiwan
Asian
Korean BBQ Pork Ribs
Korean barbecue pork ribs (galbi) marinated in soy, pear and sesame