Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
Ingredient
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, International, Italian.
Todas las recetas
Latin American
Tostones air fryer
Tostones air fryer — Main course de Puerto Rico. Con green, oil, coarse salt · dificultad easy · 26 min.
International
Breaded pork chop
Crispy German-style breaded pork chop with lemon and potato salad
International
Classic American meatloaf with glaze
Classic American meatloaf with glaze — Main course de Estados Unidos. Con mixed minced meat (beef and pork), big, breadcrumbs · dificultad easy · 70 min.
Mediterranean
Fattoush salad with crusty bread and sumac
Lebanese fattoush salad with toasted pita bread, tomato, cucumber, radishes and sumac-lemon dressing. Fresh and full of oriental flavor
Mediterranean
Beef nugget
Basque beef nugget with sirloin, peppers, onion and cheese on crusty bread
Moroccan
Traditional Moroccan Harira
Traditional Moroccan Harira with lentils, chickpeas, lamb and fresh herbs
Italian
Penne all'Arrabbiata
Spicy penne all'arrabbiata with San Marzano tomato and Roman chilli
Mediterranean
Grilled entrecôte with herb butter
Grilled entrecôte with Spanish herb butter
International
Air Fryer Crispy Fried Chicken
America's Air Fryer Crispy Fried Chicken
Mediterranean
Catalan escalivada
Catalan escalivada of roasted eggplant, pepper and onion with olive oil
Mediterranean
Spanish tortilla sandwich
Juicy Spanish tortilla sandwich with potatoes, onion and crusty bread
Mediterranean
Israeli eggplant sabich
Israeli eggplant sabich — Main course de Israel. Con medium sliced, hard, pita · dificultad medium · 45 min.