Qué es
Lácteo coagulado y madurado. Fresco, semicurado o curado cambian todo.
Ingredient
Queso
El queso aporta sal, umami y textura: de fundido a rallado de acabado.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pastas, gratinados, tablas, rellenos y salsas.
Conservación
Nevera envuelto (no plástico hermético absoluto); deja respirar.
Sustituciones
Otro queso de intensidad similar o levadura nutricional en platos veganos.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Queso?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Queso.
¿En qué cocinas se usa más Queso?
En nuestro archivo destaca en: Mexican, International, Mediterranean.
Todas las recetas
Mexican
Green Enchiladas
Traditional Mexican green enchiladas with chicken and tomatillo sauce, step by step recipe
International
Potato Locro
Traditional Ecuadorian potato locro with cheese and avocado, step-by-step Andean recipe
Mediterranean
Air Fryer Stuffed Peppers
Air Fryer Stuffed Peppers — Main course de Spain. Con medium reds, mixed minced meat, cooked rice · dificultad medium · 43 min.