Qué es
Condimento fermentado. Muy concentrado.
Ingredient
Salsa de pescado nam pla
El nam pla es salsa de pescado tailandesa: salinidad umami que define pad thai y ensaladas som tum.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Currys, dips y adobos.
Conservación
Despensa/nevera tras abrir.
Sustituciones
Salsa de pescado genérica o anchiovis diluidos.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Salsa de pescado nam pla?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Salsa de pescado nam pla.
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Thai coconut fish — Main course de Thailand. Con white fish, coconut milk, thai red curry paste · dificultad easy · 35 min.
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