Qué es
Raíz crujiente rica en azúcares. Cruda vs confitada cambia el papel.
Ingredient
Zanahorias
Las zanahorias aportan dulzor y color: base de sofritos, guisos y snacks asados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Mirepoix, purés, asados, zumos y cakes.
Conservación
Nevera en bolsa; quita verdes si vienen unidos.
Sustituciones
Chirivía o boniato en dados (perfil más dulce).
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Zanahorias?
Ahora mismo en 22 recetas publicadas con Zanahorias.
¿En qué cocinas se usa más Zanahorias?
En nuestro archivo destaca en: International, Mediterranean, Moroccan.
Todas las recetas
Mediterranean
Braised Lentils with Seasonal Vegetables
Stewed lentils with carrot, celery and tomato. Rich in fiber, iron and vegetable protein. Comforting and economical
Mediterranean
Tunisian Couscous with Fish
Tunisian Couscous with Tunisian Fish: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
International
Borscht
Traditional beet borscht with meat, authentic Eastern European recipe step by step
Mediterranean
Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino Pedro Ximénez con ciruelas y puré de patata. Un guiso meloso y reconfortante de lujo
Moroccan
Royal Couscous
Royal Moroccan couscous with lamb, chicken and vegetables, complete traditional recipe step by step
Mediterranean
Restorative chicken broth with noodles and vegetables
Long homemade chicken broth with vegetables, noodles and herbs. A homemade and comforting classic for any time
Moroccan
Spiced Grated Carrot Salad
Spiced Grated Carrot Salad — Salad de Morocco. Con carrots, lemon juice, extra virgin olive oil · dificultad easy · 15 min.
Indian
Dosa with Sambar
Dosa with traditional south Indian sambar, authentic fermented recipe step by step
International
Bosanski Lonac
Bosanski traditional layered Bosnian lonac, authentic Balkan stew recipe step by step
International
Carrot cake with frosting
Carrot cake with frosting — Dessert de Estados Unidos. Con wheat flour, brown sugar, eggs · dificultad medium · 65 min.