Qué es
Raíz crujiente rica en azúcares. Cruda vs confitada cambia el papel.
مكوّن
Zanahorias
Las zanahorias aportan dulzor y color: base de sofritos, guisos y snacks asados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Mirepoix, purés, asados, zumos y cakes.
Conservación
Nevera en bolsa; quita verdes si vienen unidos.
Sustituciones
Chirivía o boniato en dados (perfil más dulce).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Zanahorias?
Ahora mismo en 22 recetas publicadas con Zanahorias.
¿En qué cocinas se usa más Zanahorias?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية, مغربي.
Todas las recetas
متوسطية
عدس مطهو ببطء مع الخضار الموسمية
عدس مطهي مع جزر، كرفس وطماطم. غني بالألياف والحديد والبروتين النباتي. مريحة واقتصادية
متوسطية
كسكس تونسي بالسمك
الكسكس التونسي بالسمك التونسي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
دولية
البرش حساء خضر روسي
بورشت البنجر التقليدي مع اللحم، وصفة أوروبية شرقية أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
خدود لحم الخنزير الايبيرية مع بيدرو زيمينيز
خدود لحم الخنزير الأيبيرية مطهية في نبيذ بيدرو زيمينيز مع البرقوق والبطاطس المهروسة. يخنة فاخرة كريمية ومريحة
مغربي
الكسكس الملكي
الكسكس المغربي الملكي مع لحم الضأن والدجاج والخضار، الوصفة التقليدية كاملة خطوة بخطوة
متوسطية
مرق الدجاج التصالحي مع الشعرية والخضروات
مرق دجاج طويل منزلي الصنع مع خضار، نودلز وأعشاب. كلاسيكية محلية الصنع ومريحة في أي وقت
مغربي
سلطة الجزر المبشور المتبلة
سلطة الجزر المبشورة المغربية المتبلة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
هندية
دوسة مع سامبر
دوسة مع سامبار جنوب الهند التقليدي، وصفة مخمرة أصيلة خطوة بخطوة
دولية
بوسانسكي لوناك
طبقات اللوناك البوسني التقليدية من بوسانسكي، وصفة يخنة البلقان الأصيلة خطوة بخطوة
دولية
كعكة الجزر مع صقيع
كعكة الجزر مع كريمة الزينة من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وأوقات واضحة